HAKKIMDA

MAVİŞ'İN MUTFAĞI

Merhaba,

Ben Ayşenur.Doğma büyüme İstanbulluyum ve Kadıköy, Feneryolu'nda yaşıyorum.

İşletme İletişimi Halkla İlişkiler bölümünden mezun olduktan sonra hangi alana yöneleceğim konusunda kararsızlıklar yaşadığım bir dönemde kendimi Feneryolu Pratik Kız Sanat Okulu'nun Pasta-Bisküvi Yapımı bölümünde  buldum.Çok keyifli geçen bir yarım dönemin ardından öğretmenlerimin de teşvikiyle Beslenme ve Gıda Alanlarında Eğitim ve İş gücü Yetiştirme Projesi kapsamında Pastacı Meslek Kursu'na kayıt yaptırdım.Bu kursun ilk mezunlarından biriyim.Görgülü Pastanesi'nde pastacılık stajımı tamamladıktan sonra eğitimimden dolayı kısa bir dönem Halkla İlişkiler Sorumlusu olarak çalıştım.Sonrasında yine kurslara devam ederken Feneryolu Pratik Kız Sanat Okulu'nun Sipariş Atölyesi'nde iki yıl çalıştım.Dünya Mutfakları,Yemek,Soğuk Mutfak,Pastacılık kurslarına devam ettim.Bu işi daha profesyonel yapabilmek için Mutfak Sanatları Akademisi Profesyonel Yiyecek İçecek İşletmeciliği kursunu da tamamladım.

Çocukluğumdan beri görsel olan her şeye merakım oldu.Ama mutfakta zaman geçirmiş biri hiç olamadım.Bu işe tutkuyla bağlanmam sanırım görselliğe olan  merakımdan geliyor.Bir yandan işletmecilik hayali kurarken öte yandan çevremin desteğiyle yaptıklarımı daha fazla insanla paylaşmak,onların mutluluklarına da ortak olmak istedim.

Bu mesleği bana sevdiren Feneryolu Pratik Kız Sanat Okulu'nda görevli öğretmenlerim sevgili Ayşegül Dikmen ve Sibel Şentürk Akgündüz'e,

İsmek'te görevli sevgili öğretmenim Filiz Enginler'e,

Sektörde çok tanınan  ve sevilen Pasta Ustası sevgili Sefa Sabırlı 'ya,

Ve elbette bana her zaman destek olan anne ve babama sonsuz teşekkürlerimi sunarım...



                                                                                                         AYŞENUR GÜR  

                                                                                                   


KATILDIĞIM KURSLAR VE STAJLAR;


  • FENER YOLU PRATİK KIZ SANAT OKULU,PASTA BİSKÜVİ YAPIMI KURSU
  • FENER YOLU PRATİK KIZ SANAT OKULU,PASTACI MESLEK KURSU
  • GÖRGÜLÜ PASTANESİ,PASTACILIK STAJI
  • MALTEPE ANADOLU MESLEK VE MESLEK LİSESİ,PASTACILIK 1 VE 2 (USTA;SEFA SABIRLI)
  • FENER YOLU PRATİK KIZ SANAT OKULU,SİPARİŞ ATÖLYESİ(2 YIL)
  • ÖZEL MEHMET KEMAL AKSEL MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ,YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ
  • CAFE CADDE,MUTFAK STAJI
  • FENER YOLU PRATİK KIZ SANAT OKULU,DÜNYA MUTFAKLARI KURSU
  • İSMEK,SOĞUK MUTFAK KURSU,YEMEK KURSU,PASTACILIK KURSU
  • KADIKÖY HALK EĞİTİMİ MERKEZİ,SERAMİK YAPIMI KURSU(2 YIL)


                                                                                                       
                                                                                                         
                                                                                                           


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...